Yến chưng hạt chia là một món ăn giải nhiệt, dễ dàng chuẩn bị. Chúng mang đến nguồn dinh dưỡng quý giá cho cơ thể. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, món yến chưng này sẽ mang lại hương vị mới lạ, đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn. Bài viết này từ Newtop sẽ hướng dẫn chi tiết cách chưng yến với hạt chia hoặc cách chưng yến hạt chia, giúp bạn tự tin chế biến món ăn bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Công dụng của yến chưng hạt chia đối với sức khỏe và sắc đẹp
Yến chưng hạt chia không chỉ là món tráng miệng ngon miệng mà còn là sự kết hợp dinh dưỡng độc đáo, mang lại những lợi ích vượt trội cho cả sức khỏe và vẻ đẹp bên ngoài. Sự hòa quyện giữa yến sào và hạt chia tạo nên một công thức đặc biệt, cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp bạn luôn tràn đầy sức sống và rạng rỡ.
- Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch: Yến sào giàu protein, axit amin và khoáng chất, kết hợp cùng hạt chia giàu omega-3, giúp nâng cao sức đề kháng, bồi bổ cơ thể và phòng ngừa bệnh tật.
- Làm đẹp da, làm chậm lão hóa: EGF có trong yến sào kích thích tái tạo da, tăng cường collagen. Omega-3 và các chất chống oxy hóa từ hạt chia giúp da ẩm mịn, săn chắc, giảm nếp nhăn.
- Hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng: Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia giúp cải thiện chức năng đường ruột, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ duy trì vóc dáng cân đối.
- Tốt cho tim mạch và ổn định đường huyết: Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chất xơ hòa tan hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.
- Tăng năng lượng, giảm mệt mỏi: Protein, vitamin nhóm B và carbohydrate phức hợp giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, giảm căng thẳng và nâng cao khả năng tập trung.
- Phát triển trí não và thị lực: DHA có trong hạt chia hỗ trợ phát triển não bộ, tăng cường trí nhớ và bảo vệ thị lực, đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ.
👉 Cách làm yến chưng sữa tươi đơn giản, thơm béo ngay tại nhà
Cách chưng yến với hạt chia ngon và đơn giản tại nhà
Dưới đây là các công thức cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện, ngay cả với những người không quá giỏi việc bếp núc.
Yến chưng hạt chia đường phèn
Chưng yến với đường phèn là phương pháp chế biến đơn giản, mang tính truyền thống và rất phổ biến từ xưa đến nay.Bạn có thể bổ sung một lượng hạt chia để món ăn thêm phần bổ dưỡng. Hạt chia giúp tạo ra hương vị hấp dẫn và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Quy trình chế biến cùng đơn giản:
- Hãy chuẩn bị 5g yến sào đã qua tinh chế, 2 thìa cà phê hạt chia cùng một chút đường phèn.
- Ngâm yến trong nước lọc khoảng 20 – 30 phút cho yến mềm ra.
- Hạt chia cần được ngâm trong nước nóng cho đến khi nở hoàn toàn.
- Cho yến vào chén để chưng cách thủy, sử dụng lửa vừa trong khoảng 15 – 20 phút.
- Sau đó, thêm hạt chia và đường phèn vào. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Phương pháp chưng yến hạt chia với đường phèn này không chỉ dễ dàng thực hiện mà còn mang đến một món ăn giàu dinh dưỡng. Nó rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Yến chưng hạt chia với hạt sen
Hạt sen được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt hữu ích cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ. Vì lẽ đó, món yến chưng kết hợp hạt sen và hạt chia đã trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Để tự tay làm món ăn bổ dưỡng này, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và làm theo các bước hướng dẫn dưới đây:
- 5 – 10g tổ yến tinh chế (khuyến khích chọn loại yến có nguồn gốc minh bạch để đảm bảo chất lượng).
- 1 – 2 muỗng cà phê hạt chia (lượng này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân).
- 100g hạt sen tươi (nếu sử dụng hạt sen khô, cần ngâm mềm trước khi chế biến).
- Đường phèn (điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị).
Hướng dẫn quy trình thực hiện:
- Chế biến yến và hạt sen: Sau khi đã ngâm tổ yến cho nở hoàn toàn, bạn cho yến cùng với hạt sen vào thố để chưng cách thủy trong khoảng 30 phút. Lưu ý nhỏ: Hãy đảm bảo lượng nước trong nồi chưng đủ dùng để tránh bị cạn nước trong suốt quá trình chưng.
- Thêm đường phèn và hạt chia: Khi yến và hạt sen đã chín mềm, bạn tiến hành thêm đường phèn và hạt chia vào. Tiếp tục chưng ở lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa. Lúc này, đường sẽ tan chảy hoàn toàn và hạt chia sẽ nở ra, tạo nên một độ sánh nhẹ hấp dẫn cho món ăn.
- Hoàn thành và thưởng thức: Cẩn thận nhấc thố yến ra khỏi nồi chưng. Khuấy đều và thưởng thức khi món ăn còn ấm để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món yến chưng hạt sen hạt chia.
Yến chưng hạt chia với táo đỏ
Theo quan niệm của Đông y, táo đỏ được xem là một loại dược liệu có tác dụng chữa bệnh và cải thiện sức khỏe. Khi kết hợp táo đỏ với yến sào, chúng ta sẽ có một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng.
Để thực hiện món yến chưng đường phèn hạt chia với táo đỏ, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, thực hiện sơ chế và chế biến theo từng bước cụ thể như sau:
- 5 – 10g tổ yến.
- 1 – 2 thìa cà phê hạt chia.
- 5 – 10 quả táo đỏ.
- Đường phèn.
Cách sơ chế:
- Bước 1: Ngâm tổ yến và hạt chia trong nước cho đến khi cả 2 loại nguyên liệu này nở đều.
- Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, dùng dao khía một đường dọc theo thân quả để khi nấu, các dưỡng chất có trong táo đỏ sẽ dễ dàng hòa quyện với các thành phần khác hơn.
Quy trình làm món yến chưng táo đỏ hạt chia:
- Giai đoạn 1: Yến sau khi ngâm sẽ được đặt vào một bát nhỏ, thêm lượng nước thích hợp và tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 40 phút để yến chín đều.
- Giai đoạn 2: Khi yến đã chín, thêm táo đỏ và đường vào, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Giai đoạn 3: Sau khi hoàn thành, cho hạt chia vào bát yến và khuấy đều là có thể dùng ngay.
👉 Yến chưng táo đỏ: Công thức dễ làm, phù hợp mọi lứa tuổi
Cách làm yến chưng hạt chia lá dứa
Món yến chưng hạt chia với lá dứa mang lại lợi ích phục hồi sức khỏe, hỗ trợ tái tạo tế bào da, giúp da trở nên mềm mại và rạng rỡ, rất phù hợp cho phái nữ.
Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và tuân theo các bước sau:
- 5 gram tổ yến sào.
- 2 Muỗng cà phê hạt chia.
- 5 gram lá dứa.
- Đường phèn.
Cách chưng yến lá dứa hạt chia:
- Bước 1: Đặt tổ yến đã làm sạch vào nồi cùng với lá dứa đã cắt khúc và chưng trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Khi yến đã mềm và nở đều, thêm đường phèn và hạt chia vào, đun nhỏ lửa thêm 5 – 10 phút.
- Bước 3: Tắt bếp, múc thành phẩm ra chén, có thể thưởng thức khi còn nóng hoặc chờ nguội.
Một số công thức yến chưng hạt chia khác
Tổ yến chưng hạt chia và kỷ tử:
- Cách làm tương tự như công thức tổ yến chưng hạt chia cơ bản.
- Cho thêm khoảng 30g kỷ tử vào nồi khi chưng tổ yến.
- Kỷ tử sẽ mang lại vị ngọt dịu, thanh mát và tạo nên màu đỏ đẹp mắt cho món ăn.
Tổ yến chưng hạt chia và long nhãn
- Tiến hành các bước chưng tổ yến hạt chia theo cách thông thường.
- Thêm 30g long nhãn đã loại bỏ hạt vào nồi chưng.
- Long nhãn sẽ làm dậy lên mùi thơm đặc trưng và vị ngọt thanh, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Tổ yến chưng hạt chia và đông trùng hạ thảo:
- Thực hiện quy trình chưng tổ yến cùng hạt chia như cách đã hướng dẫn.
- Cho thêm 5g đông trùng hạ thảo đã thái nhỏ vào nồi chưng.
- Đông trùng hạ thảo giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng và bồi bổ sức khỏe cho món ăn.
Những lưu ý khi chế biến tổ yến chưng hạt chia
Khi chuẩn bị món tổ yến chưng hạt chia, bạn cần chú ý đến các điểm sau:
- Nếu bạn chưa chưng tổ yến ngay, có thể ngâm hạt chia với nước trong một hũ đậy kín. Lắc đều hũ trong khoảng 2 – 3 phút rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 3 tiếng hoặc qua đêm, hạt chia sẽ nở đều và có độ đặc ngon miệng, sẵn sàng để sử dụng.
- Trong trường hợp bạn muốn làm món tổ yến chưng hạt chia ngay lập tức, hãy dùng nước ấm để ngâm hạt chia, giúp chúng nở nhanh hơn. Sau đó, lắc đều hạt chia và nước ấm, chờ khoảng 10 phút là có thể dùng được.
- Đảm bảo bạn đã làm sạch lông yến một cách cẩn thận và kỹ lưỡng, vì việc nuốt phải lông yến có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe đường hô hấp, tiêu hóa,..
👉 Yến chưng đường phèn: Cách làm đơn giản, bổ dưỡng tại nhà
Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu toàn diện về món tổ yến chưng hạt chia. Hy vọng những chia sẻ trên của Newtop sẽ giúp bạn tự tin hơn khi vào bếp. Còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng, bổ dưỡng, lại do chính tay mình chuẩn bị. Để có được trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo nhất, đừng quên yếu tố then chốt: chọn lựa tổ yến chất lượng cao.
