Sử dụng yến chưng sẵn kết hợp đông trùng hạ thảo mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vốn dĩ, yến sào đã có giá trị dinh dưỡng cao, khi hòa quyện cùng đông trùng hạ thảo, món ăn càng trở nên bổ dưỡng hơn. Nếu bạn còn phân vân về cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo, hãy dành chút thời gian tham khảo bài viết sau từ Newtop.
Yến chưng đông trùng hạ thảo có công dụng gì?
Món ăn yến chưng đông trùng hạ thảo cam kết giữ trọn vẹn dưỡng chất từ đông trùng và tổ yến nguyên chất. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên một loại thực phẩm chức năng bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yến đông trùng không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Cụ thể, những lợi ích chính của yến chưng đông trùng hạ thảo bao gồm:
- Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất vi lượng. Cơ thể sẽ được bảo vệ tối ưu trước sự xâm nhập của virus. Do đó, yến đông trùng đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, trẻ em hoặc những người có thể trạng yếu, suy dinh dưỡng.
- Giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố tự nhiên nhờ các dược tính có trong đông trùng. Nhờ đó, gan và thận luôn khỏe mạnh và hoạt động ổn định lâu dài.
- Hỗ trợ cải thiện tuần hoàn máu, rất tốt cho những người đang điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, xơ vữa động mạch hoặc đột quỵ ở người lớn tuổi.
- Yến chưng đông trùng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và điều hòa lượng đường huyết. Từ đó, phòng ngừa hiệu quả các bệnh như máu nhiễm mỡ hay tiểu đường.
- Sử dụng yến chưng tươi với đông trùng sẽ hỗ trợ phái đẹp làm đẹp hiệu quả. Đồng thời, làm chậm quá trình lão hóa, cân bằng nội tiết tố và duy trì sự ổn định cho cơ thể.
- Phục hồi sức khỏe, ức chế sự phát triển và di căn của khối u nhờ polysaccharides có trong Đông trùng hạ thảo. Chất này giúp tái tạo tế bào máu, đẩy lùi các tế bào ung thư và tăng cường khả năng phòng chống căn bệnh ung thư.Cách chế biến yến sào chưng cùng đông trùng hạ thảo.
👉 Yến chưng đường phèn: Cách làm đơn giản, bổ dưỡng tại nhà
Cách chế biến món yến chưng đông trùng hạ thảo bổ dưỡng
Những thành phần cần chuẩn bị
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món yến chưng đông trùng hạ thảo (Khẩu phần cho 1 người ăn):
- Nửa tai yến
- 2 sợi đông trùng hạ thảo
- 1 cành lá dứa
- 1 mẩu gừng
- 2 muỗng canh đường phèn
Quy trình thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đặt tổ yến vào tô nước và ngâm khoảng 20 phút cho yến mềm và nở ra. Dùng tay xé tơi các sợi yến. Vớt yến ra để ráo nước.
- Đông trùng hạ thảo cho vào nước ấm, ngâm khoảng 5 phút cho mềm. Vớt ra để ráo.
- Gừng tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái thành sợi mỏng.
Bước 2: Thực hiện chưng
- Cho tổ yến và đông trùng hạ thảo vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp lại. Đặt thố yến vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
- Tiếp theo, cho đường phèn (điều chỉnh theo khẩu vị) vào nấu thêm 5 phút nữa để tạo thành hỗn hợp rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Sau khi chưng yến được 20 phút, cho hỗn hợp đã nấu cùng vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc phần yến chưng ra chén và thưởng thức. Món yến chưng đông trùng hạ thảo cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp bồi bổ cơ thể rất hiệu quả.
👉 Yến chưng táo đỏ: Công thức dễ làm, phù hợp mọi lứa tuổi
Một số bí quyết để lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua yến sào ngon
- Hãy ưu tiên lựa chọn những tổ yến có sắc trắng ngà hoặc vàng cam, không bị phai màu khi nhúng nước.
- Nên chọn tổ yến có phần viền mỏng, phần chân dày, các sợi yến kết dính chặt chẽ tạo thành nhiều lớp, đồng thời có mùi tanh đặc trưng của nước bọt chim yến.
- Để đảm bảo mua được yến chất lượng, bạn nên tìm mua trực tiếp tại các trang trại nuôi yến hoặc các cửa hàng chuyên kinh doanh sản phẩm yến sào.
Cách chọn mua đông trùng hạ thảo ngon và chất lượng
- Đông trùng hạ thảo ngon và đạt chất lượng sẽ tỏa ra hương thơm tương tự mùi nấm rơm, pha lẫn chút hương tanh nhẹ của nấm hương.
- Khi mua, bạn hãy thử cầm và lắc nhẹ sản phẩm. Nếu cảm giác giống như cỏ khô, nhẹ nhưng không quá xốp thì đó là đông trùng hạ thảo ngon, đáng để mua.
- Để sở hữu đông trùng hạ thảo chất lượng, bạn nên tìm mua tại các nhà thuốc bắc lớn và có uy tín.
👉 Cách làm yến chưng sữa tươi đơn giản, thơm béo ngay tại nhà
Hy vọng những chia sẻ trên của Newtop sẽ giúp bạn nắm rõ cách chế biến món yến chưng đông trùng hạ thảo, cùng với một vài lưu ý quan trọng khi chọn mua nguyên liệu. Hãy tự tay chế biến món yến tại nhà theo những công thức đã được chia sẻ. Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên trước những công dụng bổ ích mà món ăn bổ dưỡng này mang lại cho sức khỏe.
