Hiện nay, nhu cầu sử dụng yến sào ngày càng tăng cao nhờ vào những lợi ích vượt trội mà nó mang lại, bao gồm việc nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện cảm giác ngon miệng, thúc đẩy giấc ngủ sâu, giảm căng thẳng và tăng cường khả năng ghi nhớ. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ công dụng của yến chưng saffron và cách chế biến món ăn này. Hãy cùng Newtop khám phá ngay!
Lợi ích của yến chưng saffron
Yến chưng saffron là sự hòa quyện tuyệt vời của 2 “liệu pháp thần kỳ”, mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hơn 90% phái đẹp đã tin chọn yến chưng saffron như một phương pháp làm đẹp tự nhiên, an toàn và hiệu quả hàng đầu.
Lợi ích của yến chưng saffron đối với sức khỏe
- Đối với những người có nguy cơ mắc bệnh ung thư: Saffron có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da.
- Đối với người bệnh xương khớp: Giúp điều trị viêm khớp hiệu quả và giảm nguy cơ mắc bệnh gout.
- Đối với người gặp vấn đề về thị lực: Bảo vệ đôi mắt, hỗ trợ lưu thông máu ở võng mạc, mang lại đôi mắt khỏe mạnh, tinh anh và giảm thiểu các bệnh lý về mắt.
- Đối với người bị mất ngủ kinh niên: Yến chưng saffron hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm căng thẳng, mệt mỏi, an thần, điều hòa huyết áp và ổn định tuần hoàn toàn cơ thể.
- Đối với phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt: Sử dụng yến chưng saffron đều đặn giúp điều hòa chu kỳ kinh, thông kinh, ổn định khí huyết, bồi bổ huyết toàn diện, giảm đau bụng và sự mệt mỏi trong những ngày đèn đỏ.
- Tốt cho hệ thần kinh, hỗ trợ tăng cường trí nhớ.
- Hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa.
- Giúp vết thương mau lành và chống viêm.
- Tăng cường sức đề kháng: Việc dùng nhụy hoa nghệ tây hàng ngày giúp cân bằng và điều chỉnh cơ thể một cách toàn diện. Nó góp phần nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn gây hại.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Bảo vệ gan: Giúp gan thải độc, mát gan, giảm thiểu các bệnh liên quan đến tim và gan.
- Nâng cao chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
👉 Cách làm yến chưng đông trùng hạ thảo chuẩn vị, giữ trọn dưỡng chất
Lợi ích của yến chưng saffron đối với làn da và mái tóc
- Giúp làn da trở nên căng bóng, trắng hồng, mịn màng, khỏe mạnh và làm mờ các vết thâm nám, tàn nhang.
- Làm chậm quá trình lão hóa da, cải thiện tình trạng da nhăn nheo, chảy xệ.
- Cung cấp độ ẩm cho da, giữ cho làn da luôn căng mọng, tràn đầy sức sống.
- Hỗ trợ làm lành và làm mờ sẹo, vết thương trên da.
- Nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe, giảm tình trạng tóc gãy rụng.
Hướng dẫn cách làm món yến chưng saffron
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoảng 5 – 10 gram tổ yến sào.
- 10 sợi nhụy hoa nghệ tây (Saffron).
- Đường phèn (tùy chỉnh lượng theo khẩu vị cá nhân).
- Táo đỏ (nếu muốn thêm vào).
- Nước tinh khiết.
- Các vật dụng cần thiết để chưng yến (như thố, nồi, hũ có nắp đậy).
Quy trình chế biến yến chưng saffron và đường phèn
- Bước 1: Đối với tổ yến thô, bạn cần ngâm nước, loại bỏ lông và các tạp chất khác. Nếu sử dụng yến tinh chế, hãy ngâm tổ yến trong nước ấm khoảng 20 – 30 phút để yến nở đều và mềm. Sau đó, vớt yến ra để ráo nước.
- Bước 2: Cho phần yến đã làm sạch và để ráo vào chén chưng có nắp hoặc thố chuyên dụng. Hấp cách thủy khoảng 30 – 45 phút để giữ trọn vẹn dưỡng chất ban đầu của yến.
- Bước 3: Khi yến đã nở mềm và có dạng sợi, thêm 3 muỗng canh đường phèn và 9 – 10 sợi Saffron. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ ra bát và thưởng thức.
👉 Cách làm yến chưng kỷ tử ngon bất bại, tốt cho sức khỏe
Một số lưu ý khi sử dụng yến chưng saffron
- Tuyệt đối không dùng cho phụ nữ đang mang thai vì saffron có thành phần có thể gây kích thích co bóp tử cung. Thai phụ nên ưu tiên các món yến chưng như yến chưng táo đỏ, yến chưng hạt sen, hoặc yến chưng đường phèn truyền thống.
- Không nên tiêu thụ quá 5 gram saffron trong một tháng.
- Liều lượng khuyến nghị sử dụng hàng ngày là 30mg (khoảng 12 – 15 sợi), chia làm 2 lần uống trong ngày, không vượt quá 20 sợi mỗi ngày.
- Việc sử dụng saffron với liều 60mg mỗi ngày (tương đương khoảng 30 sợi) liên tục trong 8 tuần có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
- Để cơ thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ món yến chưng saffron hoặc bất kỳ món ăn nào từ yến, bạn nên chọn “thời điểm vàng”. Thời điểm lý tưởng là vào buổi sáng sớm, trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút, khi bụng đói, hoặc vào buổi tối, trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ đồng hồ.
👉 3 Công thức chế biến yến chưng lá dứa tươi mát, ngon tròn vị
Yến chưng saffron mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Để đảm bảo món ăn thực sự bổ dưỡng, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là vô cùng quan trọng. Do đó, trước khi chế biến yến với nhụy hoa nghệ tây, hãy tìm đến những nhà cung cấp uy tín để mua được yến và saffron có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng với giá cao, gây hại cho sức khỏe. Newtop chúc bạn thành công với món yến chưng saffron đầy bổ dưỡng này!
